油豆腐炒芽菜

材料: 

長條型油豆腐四兩

芽菜半斤

調味: 

鹽半茶匙

油一湯匙

紹興酒半茶匙

糖少許

步驟: 

1. 將油豆腐出水(熱水)後切條  
2. 油滾後先炒芽菜, 加紹興酒一起炒
3. 再將油豆腐放入加鹽及糖少許水炒一會兒即成.
   

貼士:

用紹興酒可以去腥味.　

It’s kkstime to enjoy it.