枝竹冬瓜火腩㷛

材料:

冬瓜一斤

枝竹四兩

 燒肉（多少隨意）

調味:

鹽半茶匙

 

步驟:

1. 冬瓜去皮去囊，洗乾淨後切塊

2. 燒肉(昨天半斤食剩，多少隨意)

3. 將冬瓜, 枝竹, 燒肉放進鍋内加水煮半小時

4. 試一下如果不夠味可加鹽

Tips:

用樹記枝竹比較好味 

燒肉新鮮買回來，脆香可口，即食最理想；

食剩的燒肉才煮火腩㷛﹣美味又不浪費。

It’s kkstime to enjoy it.

節瓜淡菜湯

材料: 

節瓜兩個

淡菜十粒

瘦肉四兩

姜兩片

調味: 

鹽適量 

紹興酒一茶匙

步驟:

1.  將淡菜用清水浸三小時後洗乾淨

2.  瘦肉出水，節瓜刨皮後切成塊狀

3.  煮八碗水, 水滾先將淡菜放入, 加紹興酒煮半小時(小火)

4.  然後放節瓜一起再者半小時加鹽

貼士: 煮湯放一些紹興酒會很香

 

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