紅菜頭湯

材料:

紅菜頭一個

卷心菜半個

洋蔥一個

蕃茄三個

西芹菜四兩

調味:

鹽適量

步驟:

1. 紅菜頭去皮切件, 卷心菜切塊, 洋蔥切條, 蕃茄一切八塊.
2. 西芹菜切段, 煮沸水(八湯碗)後將所有材料放入煮十分鐘.
3. 中火再煮半小時即成, 加鹽調味.

貼士:

-洋蔥買回來後放入雪櫃數小時再切不會流眼淚.

-紅菜頭含豐富的鉀、磷、鈣、鎂、碘、鐵等礦物質和多種不同的胡羅卜素。

它獨有的甜菜鹼，有助保持肝臟機能健康.

It’s kkstime to enjoy it.