節瓜淡菜湯

材料: 

節瓜兩個

淡菜十粒

瘦肉四兩

姜兩片

調味: 

鹽適量 

紹興酒一茶匙

步驟:

1.  將淡菜用清水浸三小時後洗乾淨

2.  瘦肉出水，節瓜刨皮後切成塊狀

3.  煮八碗水, 水滾先將淡菜放入, 加紹興酒煮半小時(小火)

4.  然後放節瓜一起再者半小時加鹽

貼士: 煮湯放一些紹興酒會很香

 

It’s kkstime to enjoy it.