老陳醋浸海哲頭

材料:

海哲頭

蔥花

調味:

老陳醋

糖

蔴油

步驟:

1. 將浸泡過的海哲頭, 用八十度的滾水沖一沖即倒乾水.

2. 放入凍水中待涼後瀝乾.

3. 放入蔥花, 老陳醋, 糖, 蔴油拌一拌即成.

貼士:

海哲頭用清水浸泡三天(每天要換水)

It’s kkstime to enjoy it.

豉椒花生炒雞丁

材料:

雞排二塊

花生二十粒

調味:

麵豉醬一湯匙

椒絲豆瓣醬少許

糖適量

蒜蓉適量

步驟:

1. 花生用油炒熟, 裝起備用。

2. 爆香蒜蓉

3. 雞排切粒, 炒熟後加入花生, 麵豉醬, 辣椒醬再炒。

4. 最後加糖及少少水煮滾即成.

貼士:

炒花生一定用小火, 大火會燒焦。

It’s kkstime to enjoy it.